Descrizione
Valpolicella Classico DOC
DESCRIZIONE SENSORIALE
Colore: rosso rubino. Profumo: molto fruttato con note di ciliegia. Sapore: equilibrato e gentile.
UVE
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara.
PROVENIENZA
Vigneti in Valpolicella classica.
VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO
7 giorni di fermentazione in botti di acciaio inox; 4 mesi di maturazione in botti di acciaio inox; 2 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl.
ALCOL
12% by vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Primi piatti, carni bianche e rosse e formaggi freschi.
BOTTIGLIA
375 ml
750 ml