Descrizione
Olio extravergine di oliva Villa Girardi
DESCRIZIONE SENSORIALE
Colore: verde con riflessi dorati. Profumo: piacevole e rotondo con un sottofondo erbaceo. Sapore: delicato e dolce.
VARIETÁ DI OLIVE
Leccino and Grignano.
PROVENIENZA
Olivi di proprietà sulle colline della Valpolicella Classica.
METODO DI ESTRAZIONE
le olive raccolte vengono attentamente selezionate, e soltanto le migliori e le più sane sono sottoposte in seguito ad un processo di soffice spremitura a freddo. L’olio viene poi filtrato per rimuovere le impurità residue ed in seguito conservato in cisterne a temperatura costante e controllata prima di essere imbottigliato.
METODO DI RACCOLTA
Manuale.
TOTALE ACIDITÁ
0,3%
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Si accompagna ad ogni pietanza, perfetto anche per la preparazione di salse, sughi e dolci. Ottimo a crudo su pesci, carni e verdure.
BOTTIGLIA
500 ml